Le Colline Lucchesi, danno vita ad una delle più antiche Doc italiane. Valle del Sole conserva questo tesoro nel tempo

Zona ottima da un punto di vista morfologico collocata tra la costa tirrenica e le Apuane attraversata dal fiume Serchio e dal torrente Freddana. Il clima ha una forte variabilità a seconda che prevalga l’influenza delle montagne oppure quella mediterranea . Gli inverni generalmente sono miti e le primavere precoci. Le Apuane influenzano il clima con abbondante piovosità ben distribuita nel corso dell’anno. Il mar Tirreno invece regala a questa zona una ottima quantità di luce in modo da garantire una buona attività fotosintetica durante tutto il ciclo vegetativo della pianta. Inoltre offre una buona ventilazione costante per tutto l’anno , che permette una notevole escursione termica giornaliera. I vigneti si estendono su diverse tipologie di suolo : nella parte collinare prevale il macigno Toscano, costituito da Arenarie Argillose ricche di minerali che danno origine a vini rossi di buona potenza e longevità. In pianura i suoli sono sabbio-limosi con abbondanza di scheletro è questa la zona di eccellenza per la produzione di vini bianchi di grande serbevolezza.

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Alla produzione del vino, l’azieda abbina quello di un’altra eccellenza delle Coliine Lucchesi: Olio Extra Vergine di Oliva