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Valle del Sole – Occhi di Fata – Igt Toscana Rosato

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Prodotti Made in Italy
100% Sangiovese – Maturazione: 6 mesi in Tini di acciaio
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OCCHI DI FATA – Scheda Pdf

Descrizione

Uvaggio 100% Sangiovese Rosé
Ubicazione azienda: Loc. Cappella – Comune di Lucca- Italia
Tipo di produzione: Biologica – Agricoltura Biodinamica
Gradazione: Da 12,5 % a 13,0% a seconda dell’annata
Acidità totale: Da 5,00 a 6,00 g/lt a seconda dell’annata
Ubicazione vigneto: 70-100 m. s.l.m.; esposizione Sud/Ovest
Sistema di allevamento: Guyot
Densità di viti per ettaro: 5000 piante
Vendemmia: Manuale
Pigiatura: Pressatura uve intere
Fermentazione: Con lieviti indigeni in tini di acciaio
Temperatura di fermentazione: 16/18° controllata
Maturazione: 6 mesi in Tini di acciaio
Produzione annuale: Da 3.000 a 6.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata
Solfiti: Contiene solfiti
Caratteristiche: Leggero
Temperatura di servizio: Freddo
Colore: Alla vista si presenta di colore rosa ramato, buccia di cipolla dorata.
Profumo: Bouquet dai profumi di frutti rossi croccanti, e una leggera sfumatura di spezia.
Sapore: Al palato è fresco, sapido e persistente.
Abbinamento: Accompagna perfettamente antipasti, carni bianche e piatti a base di pesce.
Allergeni: Contiene Solfiti
OCCHI DI FATA – Scheda Pdf

Informazioni aggiuntive

Peso 1.56 kg