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Lo sapevi che…….
Qual'è la DOC più vecchia d'Italia?
Chianti, Barolo, Montalcino, Montepulciano....?
Montepulciano!!!
La più antica Doc italiana è quella del Vino Nobile di Moltepulciano, risalente al 1980;
Quanti sono i profumi del vino?
Floreale, fruttato, Erbaceo.....
Ci vuol un super naso!!!
I “profumi” del vino sono più di 500: tra floreale, fruttato, fragrante, aromatico e così via, il naso deve essere ben allenato per riconoscerli tutti;
Ad ogni vino il suo Bicchiere?
....e si, può far la differenza! Per i Vini Rossi...
..Ballon o Gran Ballon!!!
Per vini rossi si usa:
il ballon piccolo: classico bicchiere da vino rosso, soprattutto quelli giovani e non eccessivamente corposi;
il grand ballon: modello ampio, perfetto per i vini rossi corposi.!
Quale paese ha il maggior numero di vitigni autoctoni?
Italia, Francia ....?
L'Italia!!!
Ebbene sì, l'Italia ha il maggior numero di vitigni autoctoni al mondo: secondo i dati del 2019, esistono ben 545 varietà di vite su un totale di 1.300 sparse in tutto il pianeta!
Qual'è il vigneto più alto di Europa?
Italia, Francia, Svizzera....?
L'Italia!!!
Il vigneto più alto di tutta Europa si trova in Italia, a Cortina d’Ampezzo, a un’altitudine di ben 1350 m.l.m.;
Ad ogni vino il suo Bicchiere?
.....e si, può far la differenza! Per i vini Bianchi...
..Ballon o Gran Ballon!!!
Per i vini bianchi si usa:
il flute: alto e stretto, indicato per lo spumante e il prosecco;
il tulipano: è composto da una coppa bombata e si restringe nella parte superiore, ideale per vii bianchi leggeri e freschi;
il regnano: rotondo e ampio, ottimo per vini bianchi strutturati e per il Chianti classico.
Perché le Bottiglie hanno colore diverso?
Vetro Trasparente - Verde - Marrone o Nero.....
....Non solo Estetica...
Le bottiglie in vetro trasparente: si utilizzano per i vini bianchi, che devono essere bevuti giovani;
Le bottiglie in vetro verde: si usano per i vini bianchi che hanno bisogno di un periodo di affinamento e per i vini rossi che richiedono un lasso di tempo di maturazione più o meno lungo;
Le bottiglie in vetro marrone o nero: garantiscono massima protezione dalla luce solare, quindi sono indicate per i vini rossi che necessitano di lunghi periodi di invecchiamento.
Quale paese ha la maggior varietà di vitis Vinifera?
Italia, Francia, Svizzera....?
L'Italia!!!
La maggiore varietà di Vitis Vinifera al mondo è in Italia, che ne ospita più di 350 tipi diversi;
Ad ogni vino il suo Bicchiere?
.....e si, può far ls differenza! Per i vini da Dessert...
..Ballon o Gran Ballon!!!
I bicchieri per i vini italiani da dessert sono:
la coppa Asti: si sviluppa in larghezza ed è adatto per lo spumante dolce;
il tulipano piccolo: più piccolo e stretto rispetto al tulipano da vino bianco, viene usato per sorseggiare il passito;
il sautern: ampio in cima e stretto alla base, perfetto per i “vini muffati”, cioè passiti dal bouquet più strutturato.