Valle del Sole – Linchetto – Igt Toscana Rosso

Toscana IGT

Toscana – Lucca

50% Sangiovese – 50% Uve tradizionali Lucchesi (moscato rosso-aleatico-ciliegiolo-colorino)

Agricoltura Biodinamica, Biologico Certificato

Da 13,50 % a 14% a seconda dell’annata

Da 5.000 a 10.000 bottiglie da 750 ml. a seconda dell’annata

100 m. s.l.m. – esposizione Sud -Sud/Ovest (Loc Cappella – Lucca)

Guyot

Densità di viti per ettaro 5000 piante

Vendemmia: Manuale

Pigiatura: Follature manuali e rimontaggi -Fermentazione: Con lieviti indigeni in tini di acciaio - Temperatura di fermentazione: 24/26° controllata - Acidità totale: Da 5,00 a 5,50 g/lt a seconda dell’annata

Alcuni mesi in Tini di acciaio

Color Rosso Rubino Acceso

Profumo di frutta fresca a buccia rossa, speziatura

Al palato abbastanza morbido, abbastanza tannico, abbastanza fresco

Linchetto è perfetto in abbinamento a portate della cucina toscana classica.

Temperatura Ambiente

Contiene Solfiti