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Nell’affascinante scenario del lago di Massaciuccoli, sorge la Tenuta Mariani. Con passione e amore della natura, ha rivitalizzato, grazie all’agricoltura bio e biodinamica, la produzione di vino in questo speciale terroir.
Olio extra vergine e vini e spumanti sono i principali prodotti dell’Azienda Agricola L’azienda Tenuta Mariani, in conversione biologica dal 2012, e certificata Biologica dal 2015. Tenuta Mariani fa parte della Strada del Vino di Lucca, e della FIVI – Vignaioli Indipendenti
“Facciamo vino vicino al mare
Sulle nostre colline si faceva vino fin dai tempi degli antichi Romani.
Noi abbiamo solo ricominciato a farlo!”
Una conduzione biologica e biodinamica dei terreni e l’avvalersi d’energie rinnovabili ha equilibrato e rinforzato anche noi stessi. Alla fine i nostri vini hanno trovato equilibrio
FARE-ARTE-EQUILIBRIO
Fare vino è arte,
mio nonno e mia sorella sono stati degli artisti. Noi non sappiamo fare arte.
Abbiamo imparato a fare vino.
Abbiamo imparato a fare arte!
![abt](https://www.segretodelcastello.it/wp-content/uploads/2021/05/abt-1.png)
Vini
-
Segno del Lago Sangiovese Biologico Bio IGT – Tenuta Mariani
€10.70 -
Segreto Bianco 100% Vermentino IGT Biologico – Tenuta Mariani
€12.90 -
Segreto Rosè 50% Syrah e 50% Merlot IGT Biologico – Tenuta Mariani
€12.90 -
Segreto Rosso 100% Merlot IGT Biologico – Tenuta Mariani
€14.90 -
Segreto del Castello 100% Pinot Nero IGT – Tenuta Mariani
€16.50 -
Segreto del Castello 100% Traminer Aromatico IGT Biologico – Tenuta Mariani
€16.90
Spumanti
-
SabbiaMare Rosé Spumante Brut Bio Nature – Tenuta Mariani
€13.90 -
Stile Segreto Spumante Brut Blanc De Noir– Tenuta Mariani
€13.90 -
Sabbia e Mare Spumante Bio Brut Nature – Tenuta Mariani
€13.90 -
SabbiaMare Spumante Bio Demi Sec – Tenuta Mariani
€13.90 -
Segreto Brut Nature Metodo Classico Millesimato 2019 – Tenuta Mariani
€18.90 -
Segreto Fut de Chene Brut Metodo Classico Millesimato 2019 – Tenuta Mariani
€21.90 -
Segreto ROSÉ Fut de Chene Brut Metodo Classico Millesimato 2020 – Tenuta Mariani
€22.90
CARATTERISTICHE DEI VINI
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
100% Pinot Nero
Dai vigneti di Massaciuccoli e San Macario, sulla collina fra Lucca e Viareggio, a 250 metri di altitudine, presentiamo il Pinot Nero Biologico della Tenuta , ottenuto da uve raccolte manualmente nella prima settimana di settembre.
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
Colore intenso e una bella limpidezza.
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
Al naso è molto profumato e i frutti sono ben presenti nel vino
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
carattere deciso ed equilibrato
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
Vinificazione e affinamento: Con l’obbiettivo di ottenere il massimo dalle nostre uve, la raccolta è esclusivamente manuale . Le uve trasportate in piccole ceste alla cantina, vengono diraspate e messe immediatamente nelle couves. La fermentazioni, alcolica avviene in contenitori di cemento, a 24° per 7/8 giorni. L’ affinamento avviene con passaggio in barriques di rovere per circa 10 mesi nuove nella prima parte dell’affinamento e barriques di rovere di secondo passaggio nella seconda parte. Il vino non fitrato viene in seguito imbottigliato e lasciato in bottiglia altri 3/4 mesi prima della commercializzazione.
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
La sua freschezza e suoi profumi, lo rendono ottimo per abbinamenti a menu sia a base di carni rosse e bianche, ma anche adatto a primi piatti a base di pesce e cacciucco
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
Servire a
SEGRETO DEL CASTELLO 100% PINOT NERO IGT 2021
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
100% Traminer
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
Macerazione del mosto sulle bucce per 72 h, fermentazione controllata in acciaio e affinato nelle nostre cantine in contenitori di ceramica Clayver per 6/8 mesi. Non filtrato e con bassi contenuti di solfiti.
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
SEGRETO DEL CASTELLO 100% TRAMINER AROMATICO IGT BIO 2022
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
100% Merlot
Uve provenienti dalle Colline Lucchesi Selva di Segale e Massaciuccoli.
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
Affinato nelle nostre cantine per 18 mesi in barriques e tonneaux di rovere, nuove nella prima parte dell’affinamento e barriques di rovere di secondo passaggio nella seconda parte. Non filtrato.
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSSO 100% MERLOT IGT 2020
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
100% Vermentino
Uve provenienti dalle Vigne di Caprile – Massaciuccoli
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
Macerazione del mosto sulle bucce per 24 h, fermentazione controllata in acciaio e affinato nelle nostre cantine in contenitori di ceramica e in acciaio per 6/8 mesi. Non filtrato e con bassi contenuti di solfiti.
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO BIANCO 100% VERMENTINO IGT BIO 2022
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
Uvaggio: 50% Syrah, 50% Merlot
Uve provenienti dalle Vigne di Selva di Segale e Caprile
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
Ottenuto per macerazione su bucce fermentazione controllata in acciaio, affinato nelle nostre cantine in barriques di rovere di secondo passaggio per 6 mesi.
Non filtrato e con bassi contenuti di solfiti.
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGRETO ROSÈ 50% SYRAH E 50% MERLOT IGT 2020
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
100% Sangiovese
Uve provenienti dalle Vigne di Caprile – Massaciuccoli
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
Invecchiato nelle nostre cantine per la durata di 6/8 mesi in barriques di rovere e poi in silos d’acciaio.
Vino non filtrato
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SEGNO DEL LAGO SANGIOVESE BIO IGT 2019
SPUMANTI DELLA COSTA TOSCANA
SEGRETO, SEGRETO FUT DE CHENE, SABBIAMARE E STILE SEGRETO.
La cantina ha piantato 15 anni fa i suoi vigneti vicino al mare e produce da oltre 10 anni Spumanti sia Metodo Classico che Metodo Charmat
Spumantizzano interamente nella loro cantina, dove nascono, riposano e si evolvono le loro bollicine a km0.
Sono l’espressione del territorio e della natura che circonda la tenuta.
E’ stata una scommessa, ma con passione e dedizione e grazie all’esperienza e la conoscenza dei suoi Enologi ha realizzato questo sogno. Producono 40.000 bottiglie e più della metà sono rappresentate dagli Spumanti della Costa Toscana.
Segreto Brut ha dato il via a questo percorso, è il loro Metodo classico di Pinot nero e Chardonnay. Pas dosé deciso è tagliente che rappresenta in pieno il territorio.
Segreto brut Fut de Chene, Metodo Classico di Pinot nero e Chardonnay in parti uguali e fermentazione e maturazione in Tonneau di rovere . La bollicina elegante. Premiata Vini Buoni d’Italia con la Corona, Massimo riconoscimento 2021- Merano Wine Hunter Award- Guida Veronelli 2020-2021-2022.
Il Metodo Classico di Sangiovese Segreto Brut Fut de Chene Rosé rappresenta la Toscana stessa ma in una veste diversa, mantenendo sempre le caratteristiche del vitigno con una personalità tutta sua. È uno spumante di carattere e dal sorso accattivante. Fermenta e affina in tonneau di rovere francese per poi passare alla fase di mise en bouteille e sostare sui lieviti per una totalità di 24/36 mesi. Dosaggio Zero.
Poi ci sono i Metodi Charmat SabbiaMare con Sangiovese vinificato in bianco e STiLE Segreto di Pinot nero, sono prodotti nelle autoclavi della cantina e vengono imbottigliati con la propria imbottigliatrice isobarica. Rappresentano l’espressione del terroir e dei vigneti della Costa Toscana.
Fut de Chene Metodo Classico Rosè di uve 100% Sangiovese premiato al Merano Wine Festival con Award Rosso – Guida Veronelli 2022 – 2021 – 2020 Guida Vini Buoni d’Italia 2023 – 2022 – 2021 Guida Vitae con 3 viti.
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
Pinot Nero 70% Chardonnay 30%
Pas dosé
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
Fermentazione controllata in acciaio e affinato nelle nostre cantine in acciaio per 6/8 mesi. Dopo l’assemblaggio resta in bottiglia su lieviti per 32 mesi, sboccatura manuale nelle nostre cantine a Gennaio.
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO BRUT NATURE METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
Guida Veronelli 2023 – 2022 – 2021
Guida Vini Buoni d’Italia 2022 – 2021 – 2020
Premiato Merano Wine Festival 2018 Award Rosso e 88/90 punti su 100.
Guida Vitae 2023 – 2022 – 2021, 3 viti
Decanter 2018 World Award 86 punti
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
Sangiovese 100%
Pas dosé
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
Da macerazione su bucce, con fermentazione controllata in acciaio, affinato nelle nostre cantine in tonneaux di rovere per 6 mesi, in bottiglia su lieviti per 24 mesi, sboccatura manuale nelle nostre cantine a Gennaio.
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
SEGRETO ROSÉ FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2020
Guida Veronelli 2023 – 2022 – 2021
Guida Vini Buoni d’Italia 2022-2021-2020 3 stelle
Guida Vitae 2020, 3 viti
Selezionato Merano Wine Festival 2022 – 2021 – 2020 Award Rosso e 88/90 punti su 100
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
Pinot Nero 50% Chardonnay 50%
Pas dosé
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
Fermentazione controllata in acciaio per il pinot nero e in tonneaux per lo chardonnay, che affina nelle nostre cantine in tonneaux di rovere per 6 mesi. Assemblato poi con il Pinot Nero, resta in bottiglia su lieviti per 36 mesi, sboccatura manuale nelle nostre cantine a Febbraio
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
SEGRETO FUT DE CHENE BRUT METODO CLASSICO MILLESIMATO 2019
Guida Vini Buoni d’Italia 2022 – CORONA migliori Spumante nella Guida 2021 – 2020, 3 stelle.
Guida Veronelli 2023 – 2022 – 2021
Premiato Merano Wine Festival 2019 con Award Rosso e 90 punti su 100.
VINI DELLE SABBIE
SABBIAMARE È IL NOSTRO SPUMANTE DELLE SABBIE: UNA BOLLICINA CHE NASCE SULLA RIVA DEL MARE.
Per i Francesi sarebbe un Vin de Sable, Tenuta Mariani lo chiama SabbiaMare.
Più conosciuti in Francia, i Vini di spiaggia o Vini delle sabbie sono dei vini unici, particolari e… marini!
SabbiaMare, in versione bianca e rosata proviene dai vigneti situati nel Parco di Migliarino e San Rossore, su terreno sabbioso a 600 metri dal mare, dove le radici delle viti affondano nella sabbia salina in passato bagnate dall’acqua marina, ed il salmastro del mare si adagia sulle foglie dei vigneti.
Prodotto con poche filtrazioni e basso contenuto di solfiti è un vino naturale, così piacevole da considerarsi anche dissetante.
È una bollicina capace di svuotare il bicchiere per la sua versatilità e bevibilità.
Un vino da sete , o vin de soif come il l’ amico Julien li chiamerebbe.
Questi suoli sabbiosi a pochi metri dal mare, la brezza marina che accarezza le uve li rendono freschi, salini e fruttati, con una sapidità spiccata che li rende adatti ad aperitivi ma anche a tutto pasto.
I vitigni utilizzati sono un Sangiovese vinificato in Bianco, Vermentino e Chardonnay per la versione bianca e un Sangiovese e Syrah per la versione rosata.