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Villa di Negro – Vermentino IGT Val di Magra

14.90

Prodotti Made in Italy

Azienda e vini non certificati Bio :
Due ettari e mezzo di superficie vitata e un’agricoltura rispettosa dell’ambiente: niente diserbanti e vigneto inerbito, pochi prodotti sistemici e trattamenti con rame e zolfo; in cantina basse dosi di solforosa.
Categoria

Descrizione

Uva: Vermentino
Zona di produzione: Bagnone
Tipo di Terreno: di medio impasto con presenza di pietre
Altitudine: Sud Ovest 300 mt slm
Anno di impianto: 2004
Sistema di allevamento: Guyot
Pianta per ettaro: 6000
Vendemmia: 4° settimana di settembre
Modalità e durata dell’affinamento: 3 mesi in vasca di acciaio e 3 mesi in bottiglia
Gradi alcolici: 12,5%
Colore giallo paglierino profumo intenso, fruttato tenuto con parziale macerazione sulle bucce, si abbina con primi piatti, pesci, carni bianche e formaggi. Servire leggermente fresco.
24-36 ore di macerazione sulle bucce, sosta in botte di acciaio per 3 mesi sui lieviti e affina altri 3 in bottiglia. 12,5%.
Paglierino con tenui riflessi dorati, bisogna servirlo non troppo freddo perché al naso non risulti scontroso e riesca ad esprimere sentori di mela annurca matura e delicate note floreali di camomilla. Al palato è equilibrato, più spinto verso l’acidità che sulla sapidità, leggermente astringente e con un finale ammandorlato. Vino quotidiano, la sua dote principale è la bevibilità.

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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LICENZE

Licenza Esercizio Vendita di Prodotti Alimentari al Dettaglio n° 48309 del 25/11/2020 – Licenza Vendita di Prodotti Alcolici dell’ Agenzia Dogane Monopoli (Dir Territoriale VI) MSM02665Z del 02/12/2020

ragione sociale e SEDE LEGALE
L&V srl – P.I. 01259030458 –
Via Giovan Pietro 14 – 54033 Carrara (MS)