Vino dolce da dessert e da meditazione ottenuto da uve moscato autoctone appassite raccolte la prima settimana di ottobre. Dopo l’appassimento di 45-50 giorni, in cassettine impilabili, le uve vengono diraspate manualmente chicco dopo chicco. L’affinamento avviene in vasche di acciaio per 6 mesi e per 3 mesi in bottiglia. 14%.
Giallo ambrato cristallino, libera profumi di erbe officinali integrati con note di agrumi canditi, fichi secchi e uva passa. In bocca è pieno, ricco e setoso, un velluto in cui dolcezza e acidità sono in perfetto equilibrio.
Azienda e Vini NON Certificati Biologici
