VIGNETO E VINIFICAZIONE
Terreno
a medio impasto con presenza di pietre
Altitudine
Sud Ovest 300 mt slm
Sistema di allevamento
Anno di impianto: 2005 - Cordone speronato e Guyot
Densità di impianto
Pianta per ettaro: 6000
Vendemmia
Manuale - 4° settimana di settembre - Due ettari e mezzo di superficie vitata e un’agricoltura rispettosa dell’ambiente: niente diserbanti e vigneto inerbito, pochi prodotti sistemici e trattamenti con rame e zolfo; in cantina basse dosi di solforosa.
Affinamento
8 mesi in vasca di acciaio e 3 mesi in bottiglia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore
Rubino di bella lucentezza, grande vino dal profumo e dal gusto deciso, pieno e asciutto. Rosso intenso e bouquet particolarmente equilibrato.
Profumo
grande vino dal profumo deciso
Gusto
grande vino dal gusto deciso