VIGNETO E VINIFICAZIONE
Terreno
Terreno franco-argilloso, con reazione da neutro a sub-acido, ricco in elementi minerali e povere di sostanza organica.
Altitudine
Vigneti circostanti Pieve Santo Stefano, altitudine m 200-250 s.l.m.
Densità di impianto
Densità dell’impianto circa 5.000 ceppi/ha
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore
Colore rosso rubino, profondo e carico
Profumo
Profumo deciso, profondo e ampio, rende omaggio all’espressione del Cabernet Franc e del Merlot della Lucchesia, freschi e varietali di mora rossa e lampone. Completa il suo panorama olfattivo attraverso l’utilizzo di botti di rovere di media-piccola dimensione e di barriques di rovere francese.
Gusto
Sapore secco, sapido, caldo, di ottima struttura, dal tannino fitto e ben contrastato da una lunga vena acida.