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Merlo red wine bottle with a white label and gold MERLO text on a dark bottle

Castagnini – Merlo – Cadia dei Colli Apuani Rosso

€15.90

Horizontal color bar: green segment on the left, a thin white separator, then blue with a narrow red tip on the far right.
Cantina: Castagnini
Regione e territorio: Toscana – Candia E Colli Apuani
Uvaggio: Canaiolo, Ciliegiolo, Merlot, Sangiovese
Formato: 0.75 L
COD 03-MS04-004 Categoria

SCHEDA TECNICA

IDENTITÀ DEL VINO
Denominazione
Candia Dei Colli Apuani DOC
Regione e zona di produzione
Toscana – Candia E Colli Apuani
Uvaggio
Sangiovese, Merlot-Canaiolo-Ciliegiolo
Gradazione alcolica
12.5%
VIGNETO E VINIFICAZIONE
Altitudine
Nasce sui pendii dei colli Apuani, un luogo difficile se non impossibile da raggiungere dai mezzi meccanici, dove il lavoro manuale è protagonista a 360°. Queste condizioni estremi danno l'appellativo di Viticultura Eroica
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Macerazione sulle bucce di 10 giorni - Acidità Totale: 5.5 G/l - Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l
Affinamento
Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore
Rosso rubino robusto
Profumo
Il vino si presenta fruttato con profumi di ciliegia e frutti di bosco e leggero sentore di legno
ABBINAMENTI E SERVIZIO
Abbinamenti
Ideale per accompagnare stuzzicanti primi e carni rosse grigliate
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Additivi / Allergeni
Contiene Solfiti