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Farina grano tenero Verna macinata a pietra – Tipo 2 – Az Ag Favilla

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Prodotti Made in Italy

Il Grano Tenero Verna biologico dell’Azienda Agricola Favilla è un prodotto di eccellenza particolarmente adatto alla produzione di pasta fresca, pane e dolci. Macinato a pietra, la farina Verna è poco raffinata (tipo 2), grossolana, ricca di fibre e vitamine.

Formato 1Kg

Descrizione

Farina grano tenero Verna macinata a pietra – Tipo 2
Il grano tenero Verna è un’originaria varietà di grano toscana, apprezzata per molto tempo per la sua rusticità, poi quasi completamente dimenticata in seguito alla sua bassa produttività. La caratteristica principale di questo grano è il modesto contenuto proteico che lo rende particolarmente digeribile e povero di glutine (0,9% contro il 14% delle attuali cultivar).
Il Grano Tenero Verna biologico dell’Azienda Agricola Favilla è un prodotto di eccellenza particolarmente adatto alla produzione di pasta fresca, pane e dolci. Macinato a pietra, la farina Verna è poco raffinata (tipo 2), grossolana, ricca di fibre e vitamine.

Confezione da 1Kg.

Informazioni aggiuntive

Peso 1 kg

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