Descrizione

• Uvaggio: 70% sangiovese, ciliegiolo, colorino, canaiolo

• Età media vitigni: 20 anni

• Suoli: calcareo-argillosi

• Vendemmia: manuale

• Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio e affinamento in botti di rovere da 1000lt, due anni in bottiglia.

• Gradazione: 13%

• Certificazioni: Bioagricert e Demeter

Vino non filtrato, né chiarificato, solo lieviti indigeni, nessun controllo di temperatura