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Bottle of red wine with a gold foil top and a pink-flowered label against a white background

Carmignani – Vino Aleatico I.G.T.

€18.90

Horizontal color bar: green segment on the left, a thin white separator, then blue with a narrow red tip on the far right.
Cantina: Fattoria Carmignani
Regione e territorio: Toscana – Montecarlo Di Lucca
Uvaggio: Aleatico
Formato: 0.75 L
COD 03-LU07-007 Categorie ,

SCHEDA TECNICA

IDENTITÀ DEL VINO
Denominazione
Montecarlo DOC
Regione e zona di produzione
Toscana – Montecarlo Di Lucca
Uvaggio
Aleatico
VIGNETO E VINIFICAZIONE
Vendemmia
La vendemmia avviene i primi giorni di settembre.
Vinificazione
Le uve vengono appassite al sole sui graticci per circa dieci giorni.
La macerazione sulle bucce dura sette giorni ad una temperatura di 25°C
Affinamento
L’ affinamento viene fatto in acciaio per circa 6-7 mesi e in bottiglia per altri 3-4 mesi.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore
Il vino si presenta di colore rosso rubino intenso
Profumo
Al naso rivela ottimi profumi di rosa, liquore di ciliegie, confettura di fragole e semi di cacao.
Gusto
Il sapore è intenso, piacevole: frutti rossi in confettura, cioccolata, amarene in sciroppo.
ABBINAMENTI E SERVIZIO
Abbinamenti
Per le sue complesse caratteristiche olfattive e gusto-olfattive, questo vino si abbina perfettamente ai dessert al cioccolato, alle torte con confettura ai frutti di bosco e alla ciliegia e
persino ai gelati.
Temperatura di servizio
Servire a 18°C.
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Additivi / Allergeni
Contiene Solfiti