Descrizione
Descrizione
- Uvaggio: 30% vermentino, 30% trebbiano, 30% malvasia
- Età media vitigni: 20 anni
- Suoli: calcareo-argillosi
- Vendemmia: manuale
- Vinificazione e affinamento: Vinificazione in tonneaux da 500lt e 700lt, ultimi mesi in bottiglia
- Gradazione: 12,5%
- Certificazioni: Bioagricert e Demeter
Vino non filtrato, né chiarificato, solo lieviti indigeni, nessun controllo di temperatura
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