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Love Biowines logo: blue 'LOVE' with a circular grape image in the O and 'Biowines' in red beneath.
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Dark glass wine bottle with a white label reading CYBO Massaretta (red wine) against a white background, centered.

Cybo – Candia dei Colli Apuani Rosso – Castagnini

€21.90

Horizontal color bar: green segment on the left, a thin white separator, then blue with a narrow red tip on the far right.
Cantina: Castagnini
Regione e territorio: Toscana – Candia E Colli Apuani
Uvaggio: Massaretta
Formato: 0.75 L
COD 03-MS04-005 Categoria

SCHEDA TECNICA

IDENTITÀ DEL VINO
Denominazione
Candia Dei Colli Apuani DOC
Regione e zona di produzione
Toscana – Candia E Colli Apuani
Uvaggio
100% Massaretta
Gradazione alcolica
13%
VIGNETO E VINIFICAZIONE
Altitudine
Nasce sui pendii dei colli Apuani, un luogo difficile se non impossibile da raggiungere dai mezzi meccanici, dove il lavoro manuale è protagonista a 360°. Queste condizioni estremi danno l'appellativo di Viticultura Eroica
Vendemmia
Manuale
Vinificazione
Macerazione sulle bucce a 30 giorni - Acidità Totale: 5.6 G/l -Residuo Zuccherino: Secco 3 Mg/l
Affinamento
Invecchiamento: 1 anno in acciaio - Affinamento in Bottiglia: Minimo 4 mesi
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Colore
Rosso rubino intenso
Profumo
Il vino si presenta fruttato con profumi di frutti di bosco, ribes, spezie e leggero sentore di legno
ABBINAMENTI E SERVIZIO
Abbinamenti
Ideale con piatti cotti al forno, selvaggina e formaggi stagionati
INFORMAZIONI SUL PRODOTTO
Additivi / Allergeni
Contiene Solfiti