Castagnini – Beatrice -Candia dei Colli Apuani Vermentino

Descrizione

Uvaggio: Vermentino

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e profumi persistenti

Esame Olfattivo: un vino fruttato con profumi di banana e ananas, con note floreali di fiori bianchi

Vinificazione: Pressatura soffice delle uve, invio mosto in vasca refrigerata per pulizia mosto, fermentazione a temperatura controllata

Invecchiamento: no

Affinamento in Bottiglia: Minimo 2 mesi

Grado Alcolico: 12.5%

Acidità Totale: 5.5% G/l

Residuo Zuccherino: Secco 4 Mg/l

Abbinamenti: Beatrice è un Vermentino ideale in abbinamento con piatti a base di pesce