SEBASTIANO DOC – Fattoria Sardi
SEBASTIANO DOC COLLINE LUCCHESI DENOMINAZIONE DOC Colline Lucchesi ZONA DI PRODUZIONE Toscana – Lucca UVAGGIO Uve Biologiche Sangiovese, Merlot e Cabernet Sauvignon. TIPOLOGIA DI PRODUZIONE Biologico Certificato CARATTERISTICHE VIGNETO PRODUZIONE ANNUALE VINIFICAZIONE Vinificazione ed affinamento:Tutte le uve vengono vendemmiate a mano ed i grappoli sono selezionati. Poi una parte viene diraspata a mano […]
Fattoria Sardi – Presentazione Cantina
Nel nord-ovest della Toscana, in una terra incastonata tra le Alpi Apuane ed il mar Tirreno, nascono i vini della Fattoria Sardi, ottenuti da uve biologiche certificate. L’azienda comprende boschi, campi a seminativi, oliveti e 18 ettari di vigna specializzata.Matteo e Mina curano con passione la loro azienda, con una visione chiara sul modo migliore […]
RUBINO ROSSO DOC – Fabbrica di San Martino
RUBINO ROSSO DOC DENOMINAZIONE DOC Colline Lucchesi UVAGGIO 100 % Sangiovese TIPOLOGIA DI PRODUZIONE Biologico Certificato CARATTERISTICHE VIGNETO Età media vitigni: 20 anniSuoli: calcareo-argillosi PRODUZIONE ANNUALE VINIFICAZIONE Vendemmia: manualeVinificazione in acciaio e affinamento in botti di rovere da 1000lt, minimo 3 anni in bottigliaGradazione: 13%Certificazioni: Bioagricert e Demeter Vino non filtrato, né chiarificato, solo […]
ROSASPINA IGT COSTA TOSCANA – Fabbrica di San Martino
ROSASPINA IGT COSTA TOSCANA ROSATO DENOMINAZIONE IGT Costa Toscana Rosato UVAGGIO 100 % Sangiovese TIPOLOGIA DI PRODUZIONE Biologico Certificato CARATTERISTICHE VIGNETO Età media vitigni: Suoli: PRODUZIONE ANNUALE VINIFICAZIONE Vendemmia manualeLieviti esclusivamente dell’uvaNon filtratoValori solforosa contenutiVino certificato Bio e Demeter NOTE DI DEGUSTAZIONE ALLA VISTA – AL NASO – AL PALATO – ABBINAMENTI GASTRONOMICI […]
ARCIPRESSI IGT COSTA TOSCANA – Fabbrica di San Martino
ARCIPRESSI IGT COSTA TOSCANA ROSSO DENOMINAZIONE IGT Costa Toscana Rosso UVAGGIO tradizionale lucchese, grande blend di varietà locali fra cui ciliegiolo, colorino, canaiolo, malvasia nera, aleatico, sangiovese ecc. TIPOLOGIA DI PRODUZIONE Biologico Certificato CARATTERISTICHE VIGNETO Età media vitigni: 70 anni Suoli: calcareo-argillosi PRODUZIONE ANNUALE VINIFICAZIONE Vendemmia: manualeVinificazione e affinamento in acciaioGradazione: 13% Certificazioni: Bioagricert […]
FABBRICA DI SAN MARTINO BIANCO DOC – Fabbrica di San Martino
FABBRICA DI SAN MARTINO BIANCO DOC DENOMINAZIONE DOC Colline Lucchesi UVAGGIO 30% vermentino, 30% trebbiano, 30% malvasia TIPOLOGIA DI PRODUZIONE Biologico Certificato CARATTERISTICHE VIGNETO Età media vitigni: 20 anni Suoli: calcareo-argillosi PRODUZIONE ANNUALE VINIFICAZIONE Vendemmia: manualeVinificazione e affinamento: Vinificazione in tonneaux da 500lt e 700lt, ultimi mesi in bottigliaGradazione: 12,5%Certificazioni: Bioagricert e Demeter Vino […]
FABBRICA DI SAN MARTINO ROSSO DOC RISERVA – Fabbrica di San Martino
FABBRICA DI SAN MARTINO ROSSO DOC RISERVA DENOMINAZIONE DOC Riserva Colline Lucchesi UVAGGIO 70% sangiovese, ciliegiolo, colorino, canaiolo TIPOLOGIA DI PRODUZIONE Biologico Certificato CARATTERISTICHE VIGNETO Età media vitigni: 20 anni Suoli: calcareo-argillosi PRODUZIONE ANNUALE VINIFICAZIONE Vendemmia: manuale Vinificazione e affinamento: Vinificazione in acciaio e affinamento in botti di rovere da 1000lt, due anni in […]
Fabbrica San Martino – Presentazione Cantina
Sulle splendide Colline Lucchesi, sorge una elegante Villa settecentesca con annesse case coloniche e circondata da 20 ettari di Vigneti che producono vino DOC, oliveti e boschi. Questa è la tenuta dell’ Az Agr La Fabbrica di San Martino. Con orgoglio preserva la sua storia e con amore e passione fa tesoro delle terre ereditate. […]
Fabbrica San Martino e la sua visione della Biodinamica
Fabbrica San Martino e la sua visione della Biodinamica Precedente Successivo Agricoltura biodinamica Tramite l’utilizzo di preparati biodinamici di origine vegetale e minerale, invece di combattere le malattie inneschiamo meccanismi per creare salute. In questo modo i nostri prodotti sono, dal punto di vista alimentare, estremamente più ricchi e salutari poiché provengono da terreni in […]
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