Description
Descrizione
La nostra cantina è l’unica della zona a produrre questo profumatissimo vino con sette uve diverse: Trebbiano, Pinot Bianco, Pinot Grigio, Vermentino, Sauvignon, Semillon e Roussanne.
La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata segue l l’affinamento sulle fecce fini con batonnage settimanale per 3/4 mesi. Nella primavera successiva viene imbottigliato e ha un un’affinamento per 2/ 3 mesi.
Di color giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso in vino risulta intenso, complesso e persistente e sviluppa sentori fruttati e floreali (ginestra).
Al palato risulta di gusto fresco, caldo e morbido e delizia il palato coi suoi aromi di frutta a polpa gialla e kikinger.
Buon abbinamento con carni bianche e pesce sia al forno che grigliato.
Servire a 8-10°C.
Contiene solfiti.
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