Fattoria Sardi – Rosso Merlot – Madonnina dell’Uva – Doc Colline Lucchesi Rosso Bio

Descrizione

MADONNINA DELL’UVA

DENOMINAZIONE: DOC Colline Lucchesi

ZONA PRODUZIONE: Toscana – Lucca

UVAGGIO: Uve Biologiche Merlot.

TIPOLOGIA DI PRODUZIONE: Biologico Certificato

CARATTERISTICHE VIGNETO:

PRODUZIONE ANNUALE:

VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Tutte le uve vengono vendemmiate a mano ed i grappoli sono selezionati. Poi una parte viene diraspata a mano ed un’altra lasciata intera e adagiata nelle mastelle per la vinificazione.

Fermentazione alcolica spontanea. Macerazione più o meno lunga a seconda delle annate. Fermentazione malolattica spontanea. Affinamento in legno.

NOTE DI DEGUSTAZIONE

ALLA VISTA – Rosso rubino

AL NASO – Intenso e fragrante. Note floreali di violetta e giaggiolo. Note fruttate di ciliegia e mora. Note speziate di pepe e vaniglia.

AL PALATO – Succoso, rotondo e fresco. Buona persistenza

ABBINAMENTI GASTRONOMICI

Grazie alla sua rotondità e freschezza, il Fattoria Sardi Rosso Merlot è un vino rosso da tutto pasto e da tutte le stagioni.

GRADO ALCOLICO – TEMPERATURA E METODO DI SERVIZIO

Vol 14% -Si apprezza a temperatura di 18°C. Durante l’estate può essere servito più fresco

ALLERGENI

Contiene Solfiti

I Vini di fattoria Sardi – Schede Tecniche in Pdf