Descrizione

Descrizione

Composto da uve Sauvignon Blanc al 100% raccolte la seconda metà di agosto.

La fermentazione avviene in acciaio a temperatura controllata per circa 6-7 mesi; successivamente il vino viene affinato in bottiglia per 3-4 mesi.

Di color giallo paglierino brillante, al naso rivela una buona intensità e sviluppa profumi di frutto della passione, litchi, ananas, cedro e pompelmo, con una fresca nota verde di foglia di pomodoro.

All’assaggio è piacevole, intenso e persistente, di sapore fresco e sapido.

Può essere abbinato a piatti a base di granchio, cocktail di scampi, frittura di pesce, pollo fritto e alla classica “cotoletta alla milanese”.

Servire a 8-10°C.

Contiene solfiti.