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Fattoria Sardi Rosé “13 Primavere” Igt Toscana Rosato

15.95

Produits Made in Italy

Raisins : Raisins biologiques Sangiovese, Syrah et Vermentino.
Découvrez tous les vins de Fattoria Sardi !
SebastianoLe CicaleMadonnina dell’uvaSotto VillaVallebuia BiancoVallebuia Rosso
UGS 03-LU01-004 Catégories , Étiquette

Description

13 PRIMAVERE
APPELATION: DOC Colline Lucchesi
Zones de production : Toscane – Lucques
CÉPAGE : Cépages Sangiovese, Syrah et Vermentino Bio
TYPE DE PRODUCTION : Certifié Biologique
CARACTÉRISTIQUES DU VIGNOBLE :
PRODUCTION ANNUELLE
VINIFICATION ET AFFINAGE : Vendanges manuelles. Une partie du rosé est obtenue par pressurage direct de grappes entières de Sangiovese, dans un pressoir pneumatique qui presse doucement les raisins. Il apporte saveur et acidité. Une autre partie est obtenue à partir de co-macérations courtes à froid de raisins Syrah/Vermentino qui apportent rondeur et couleur et de co-macérations de raisins Sangiovese/Vermentino qui apportent arômes et croquant en bouche. Le soutirage des jus se fait à basse température et la fermentation est spontanée grâce à l’ajout de pied de cuve né à la vigne. Affinage sur lies fines pendant 4 mois.
NOTES DE DÉGUSTATION
À LA VUE – Rose pâle, avec des nuances de pelure d’oignon et de mangue
AU NEZ – Rafraîchissant et fin. Notes d’églantine, de framboise, de melon
EN BOUCHE – Frais, ample, savoureux et bon équilibre. La finale est savoureuse et fruitée
ACCORDS METS
Grâce à son bouquet, sa fraîcheur et sa saveur, Fattoria Sardi Rose 13 Primavere est un vin rosé pour l’apéritif et pour les plats de poissons et crustacés.
TENEUR EN ALCOOL – TEMPÉRATURE ET MODE DE SERVICE
On l’apprécie à des températures de 10°C-12°C et à toute période de l’année.
ALLERGÈNES
Contient des sulfites

Informations complémentaires

Poids1.56 kg
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