Au cœur des collines de Lucques, le Domaine Villa Sardini a réussi à élever non seulement l’art de la vinification mais aussi la valeur de l’inclusion sociale à travers le “Projet Scipione – Autisme over 18 “. Ce projet a non seulement ouvert les portes d’une expérience de travail inclusive pour les jeunes adultes autistes, mais a également mis l’accent sur une approche respectueuse et intégrée à son environnement, à travers l’adoption de pratiques d’agriculture biologique dans la production de ses vins.
Le lien entre l’homme et la nature est célébré et renforcé dans chaque bouteille produite par le domaine. L’agriculture biologique garantit non seulement la durabilité du territoire, mais favorise également un environnement plus sain et plus productif pour tous les acteurs de la production vitivinicole. Cette approche reflète une vision où le soin de la terre et le soin des personnes sont interconnectés, soulignant comment les pratiques durables peuvent enrichir à la fois l’environnement et la communauté.
Un parcours né des premières productions qui font écho et retracent l’histoire de Villa Sardini et de ses protagonistes. Les premiers vins sont en effet évocateurs « Villa Sardini », « Ludovico Sardini » et « Lippo ».
Après le succès de ces vins, l’union entre le vin et le Projet Scipione se concrétise symboliquement avec le “Vento dell’Ovest”, un pur Cabernet Franc. Le nom de ce vin est un hommage à “L’Ode au Vent d’Ouest” de Percy Bysshe Shelley, qui a passé du temps sur ces collines. L’ode, avec sa puissante image du vent, porteur de renouveau et d’espoir, est métaphoriquement liée au projet et à la vie des jeunes et de leurs familles. Comme le vent qui annonce l’arrivée du printemps après l’hiver, ce vin symbolise l’espoir pour les familles, balayant les doutes et les incertitudes et ouvrir le champ des possibles.
«……. Ô vent, si l’hiver arrive, le printemps peut-il être loin ?
Dans le sillage de cette vision est né “Orizzonte Rosa”, un rosé produit à partir de raisins Syrah. Le nom évoque la lumière rose qui colore l’horizon de la Villa Sardini au coucher du soleil, symbole d’un avenir radieux pour les jeunes du projet. Ce vin au caractère frais et vif célèbre la beauté et la continuité de la vie.
La même année, nait un autre vin très apprécié : “Le Galline !“, un Ciliegiolo qui perpétue l’union entre le vin et l’inclusion. Le nom et l’étiquette rappellent les poules qui, libres de gratter parmi les oliviers, marquent les journées des enfants et contribuent à leur bien-être en travaillant dans le jardin en permaculture, insufflant tranquillité et rythme naturel à leur journée.
Vient ensuite “Stellina”: un Merlot dédié aux lapins qui, avec les poules, parcourent les prairies et les oliveraies du Domaine. L’étiquette de ce vin célèbre ces animaux, symboles de sérénité et partie intégrante de la vie quotidienne du projet, reflétant l’engagement de la cave à créer un environnement inclusif et harmonieux.
Le Domaine Villa Sardini, à travers ces vins uniques et le projet Scipione, produit non seulement un vin d’excellence, mais fournit également un modèle vital d’inclusion et de soutien social, démontrant comment la viticulture peut être un puissant véhicule de changement et d’intégration positifs.
En plus du travail quotidien, le Domaine organise une série d’activités collatérales qui enrichissent l’expérience des participants.
Ces journées sont consacrées au sport, à la musique, à la cuisine et à d’autres formes d’agriculture récréative.
L’objectif est de créer un cycle vertueux de connexion, de bien-être et d’inclusion, favorisant l’intégration sociale et personnelle des jeunes concernés.
Contribuez vous aussi à ce projet extraordinaire !!!
Cette année, vous pouvez faire un don de *5 pour mille* dans votre déclaration d’impôts : *Associazione Progetto Scipione APS*
Code fiscal :*92067520467*
Autisme over 18 : aidez-nous à construire le bien-être, l’autonomie et l’inclusion.
ou par virement bancaire : Associazione Progetto Scipione
IBAN: IT17P 05034 13701 0000 0000 5037 Référence: Erogazione Liberale
De plus, elle a trouvé un équilibre extraordinaire entre la culture de raisins biologiques et l’inclusion sociale, créant ainsi un environnement de travail qui valorise chaque individu. L’importance de ces pratiques est soulignée par la naissance de “L’Impegno“, un pur Sangiovese, dédié à Daniele.
“L’Engagement” symbolise la reconnaissance de sa contribution significative à toutes les phases du travail de la vigne, de la taille aux vendanges jusqu’à la vinification et en général l’engagement de tous les ouvriers du domaine. Ce vin représente non seulement l’excellence œnologique, mais témoigne également de la passion et du travail acharné qui caractérisent le personnel de la Villa Sardini. Le dévouement de Daniele, du soin des vignes au processus de vinification, reflète l’éthique de travail et l’attention aux détails qui sont au cœur des valeurs de la cave.
En conclusion, le « Projet Scipione » et « L’Impegno » démontrent l’engagement de Villa Sardini non seulement à produire des vins de haute qualité, mais également à lancer une approche holistique qui englobe à la fois la durabilité environnementale et l’inclusion sociale.
Un phare d’innovation et d’humanité, où le vin est bien plus qu’une boisson : c’est un symbole de communauté, d’attention et de respect mutuel.
