Villa di Negro – Sasslà

Jeune, la couleur est jaune paille aux reflets dorés. L’arôme est harmonieux et fruité. La saveur est douce, délicate et fraîche avec une longue persistance. Très agréable avec les entrées légères, les soupes sèches, les poissons et les viandes blanches. 14 degrés centigrades.

0% Vermentino et 10% Sauvignon, dont la fermentation a été bloquée pour obtenir un sucre résiduel de 16-18 g/l. Il a une douceur persuasive, un goût plus rond, qui n’atténue cependant pas la fraîcheur.