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Villa di Negro – Sasslà

13.90

Produits Made in Italy

Entreprise et vins NON certifiés biologiques
Deux hectares et demi de vignoble et une agriculture respectueuse de l’environnement : pas d’herbicides et de vigne enherbée, peu de produits systémiques et de traitements au cuivre et au soufre ; faibles doses de soufre en cave.
Découvrez tous les vins de Villa di Negro

Description

Raisin: Vermentino et Trebbiano
Zone de production: Bagnone
Tipe de Sol: texture moyenne avec présence de pierres
Altitude: Sud Ouest 300 mt slm
Année de plantation: 1990
Système agricole: Guyot
Plante par hectare: 5000
Récolte : 4ème semaine de septembre – 1ère semaine d’Octobre
Méthode et durée d’affinage : 3 mois en cuve acier et 3 mois en bouteille
Degrés alcooliques : 12,5%
Jeune, la couleur est jaune paille aux reflets dorés. L’arôme est harmonieux et fruité. La saveur est douce, délicate et fraîche avec une longue persistance. Très agréable avec les entrées légères, les soupes sèches, les poissons et les viandes blanches. 14 degrés centigrades.
0% Vermentino et 10% Sauvignon, dont la fermentation a été bloquée pour obtenir un sucre résiduel de 16-18 g/l. Il a une douceur persuasive, un goût plus rond, qui n’atténue cependant pas la fraîcheur.

Informations complémentaires

Poids 1.56 kg
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