Villa di Negro – Picol Rosso

• Raisin: Merlot – Pinot Nero – Pollera et Ciliegiolo

• Zone de production: Bagnone

• Tipe de Sol: texture moyenne avec présence de pierres

• Altitude: Sud Ouest 300 mt slm

• Année de plantation: 1990

• Système agricole: Guyot

• Plante par hectare: 5000

• Récolte : 4ème semaine septembre-1er septembre octobre

• Méthode et durée d’affinage : 3 mois en cuve acier et 3 mois en bouteille

• Degrés alcooliques : 13%

Il a une bonne structure, une couleur rubis et un arôme intense.

C’est un vin caractérisé par la douceur, l’équilibre et une agréable persistance. Son goût fort, ample et sec convient aux plats au goût prononcé, aux rôtis, aux gibiers et aux fromages.