Vin à dessert sucré obtenu à partir de raisins Moscato indigènes séchés récoltés la première semaine d’octobre. Après un séchage de 45 à 50 jours, dans des caisses empilables, les raisins sont égrappés manuellement grain par grain. Le raffinement a lieu dans des cuves en acier pendant 6 mois et pendant 3 mois en bouteille. 14%.
Jaune ambré cristallin, il libère des arômes d’herbes médicinales intégrés à des notes d’agrumes confits, de figues séchées et de raisins secs. En bouche, il est ample, riche et soyeux, un velours où douceur et acidité sont en parfait équilibre.
Entreprise et vins NON certifiés biologiques
