Description
Raisin: Merlot – Pinot Nero – Pollera et Ciliegiolo
Zone de production: Bagnone
Tipe de Sol: texture moyenne avec présence de pierres
Altitude: Sud Ouest 300 mt slm
Année de plantation: 1990
Système agricole: Guyot
Plante par hectare: 5000
Récolte : 4ème semaine septembre-1er septembre octobre
Méthode et durée d’affinage : 3 mois en cuve acier et 1 mois en bouteille
Degrés alcooliques : 12%
Vin agréable, jeune, frais et légèrement sucré qui conserve en effet l’arôme et le goût des raisins indigènes dont il est issu. Sa saveur douce et son bouquet parfumé le rendent idéal pour accompagner les entrées, les plats légers et les viandes blanches grillées.