La Bolla – Spumante Extra Dry – Castagnini Soc Ag Vini Apuani

Description

Cépage: Vermentino 80% – Chardonnay 20%

Couleur : Jaune paille pâle

Examen olfactif : le vin est fruité avec des notes de pomme

Vinification : Pressurage doux des raisins. Fermentation à basse température et refermentation en autoclave pendant 2 mois

Vieillissement : non

Affinage en bouteille : 1 mois

Teneur en alcool : 11%

Acidité totale : 4,5% G/l

Sucre résiduel : Extra sec 25 mg/l

Accords : Bolla Spumante Extra Dry est idéal aussi bien pour accompagner les mets tout au long du repas que pour être dégusté avec des apéritifs.