Castagnini – Beatrice -Candia dei Colli Apuani Vermentino

Description

Cépage Vermentino

Colore: Giallo paglierino con riflessi verdolini e profumi persistenti

Analyse Olfactive : un vin fruité aux arômes de banane et d’ananas, avec des notes florales de fleurs blanches

Vinification : Pressurage doux des raisins, envoi du moût en cuve réfrigérée pour nettoyage du moût, fermentation à température contrôlée

Vieillissement : non

Vieillissement en bouteille : Minimum 2 mois

Teneur en alcool : 12,5%

Acidité totale : 5,5% G/l

Résidu de sucre : Sec 4 Mg/l

Accords : Béatrice est un Vermentino idéal accompagné de plats à base de poisson