Farine de blé tendre Gentil Rosso moulue sur pierre. – Az Ag Favilla

Description

Farine de blé tendre Gentil Rosso moulue sur pierre.
Le blé tendre Gentil Rosso est une ancienne variété de blé cultivée dans toute l’Italie au début des années 1900. Ce type de blé a un épi assez haut, est riche en protéines et pauvre en gluten. La mouture sur pierre du blé tendre biologique Gentil Rosso de la ferme Favilla, comme pour les autres variétés de blé citées ci-dessus, maintient le germe de blé, c’est-à-dire la partie la plus noble du grain, la plus riche en nutriments. La farine issue de cette céréale est idéale pour la préparation de produits panifiés, mais je la recommande principalement pour la réalisation de desserts, compte tenu de sa saveur naturelle sucrée et amandée.

Pack de 1Kg.