Carmignani – Urano I.G.T – Sauvignon Blanc

Description

Issu de raisins 100% Sauvignon Blanc récoltés dans la seconde quinzaine d’août.

La fermentation a lieu en acier à température contrôlée pendant environ 6 à 7 mois ; Ensuite, le vin est vieilli en bouteille pendant 3 à 4 mois.

De couleur jaune paille brillante, le nez révèle une bonne intensité et développe des arômes de fruit de la passion, de litchi, d’ananas, de cèdre et de pamplemousse, avec une note verte fraîche de feuille de tomate.

À la dégustation, il est agréable, intense et persistant, avec une saveur fraîche et savoureuse.

Il peut être accompagné de plats de crabe, de cocktails de langoustines, de poisson frit, de poulet frit et de la classique « escalope milanaise ».

Servir à 8-10°C.

Contient des sulfites.

Fiches Vins Fattoria Carmignani