Castagnini – Merlo – Cadia dei Colli Apuani Rosso

Description

Cépages: Sangiovese, Merlot -Canaiolo – Ciliegiolo

Couleur : Rouge rubis robuste

Examen olfactif : Le vin est fruité avec des arômes de cerise et de baies et une légère note boisée.

Vinification : Macération pelliculaire pendant 10 jours

Vieillissement : non

Vieillissement en bouteille : Minimum 4 mois

Teneur en alcool : 12,5%

Acidité totale : 5,5 G/l

Résidu de sucre : Sec 4 Mg/l

Accords : Le Merlo est idéal pour accompagner des entrées appétissantes et des viandes rouges grillées