Description
Descrizione
Indicazione Geografica Tipica
Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Montepulciano
Uve selezionate e diraspate. Fermentazione in purezza in vasche di acciaio inox. Macerazione per 8-10 giorni con rimontaggi e follature giornaliere. Malolattica spontanea. Affinamento in botte da Hl 10 per 12 mesi mesi. Chiarificato e filtrato. Il vino viene imbottigliato dopo 12 mesi dalla vendemmia.
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